Le pays du salé

lundi, 13 février 2012

Mes lasagnes maison de A à Z !

Par Patou le lundi, 13 février 2012, 18:59

Tomate

Il existe autant de recettes de lasagnes que de blogs de cuisine : un petit échantillon compilé par Dorian ici... Je vous propose aujourd'hui ma version en images des lasagnes à la bolognaise, un classique incontournable. J'espère que vous vous régalerez autant que nous.

12 commentaires

dimanche, 5 février 2012

Pâtes fraîches : aujourd'hui spaghettis maison

Par Patou le dimanche, 5 février 2012, 18:39

Pour moi, tous les prétextes sont bons pour manger des pâtes : Noël dernier, parmi mes cadeaux, il y avait l'accessoire spécial spaghettis pour ma machine à pâtes fraîches. Vous vous doutez bien que je me suis empressée de l'essayer. Que du bonheur...

Cette recette est également la base pour faire cannellonis, lasagnes, raviolis, etc...

2 commentaires

dimanche, 29 janvier 2012

Aiguillettes de canard au poivre du Sichuan

Par Patou le dimanche, 29 janvier 2012, 10:43

Depuis que j'ai découvert le poivre du Sichuan, si je pouvais, j'en mettrai dans tous mes plats. C'est pourquoi, en lisant la recette d'Ana je n'ai pas hésité une seule seconde à mettre ces aiguillettes de canard dans notre assiette.

4 commentaires

Chou vert aux diots de Savoie

Par Patou le dimanche, 29 janvier 2012, 10:40

Pomme de terre

On l'oublie, le chou a de nombreuses propriétés, entre autres celui d’éliminer certaines toxines de l’organisme... Malgré ses bienfaits, à cause de sa "mauvaise réputation", on s'en prive trop souvent... alors qu'il suffit simplement de blanchir ses feuilles pour que ces "petits désagréments" disparaissent...

5 commentaires

dimanche, 15 janvier 2012

Poulet rôti & four propre !

Par Patou le dimanche, 15 janvier 2012, 13:50

Récemment j'ai acheté une cocotte Maître CERAM (acier enrobé de céramique). Partout, je n'entends que des éloges sur cette cocotte, alors j'ai voulu savoir si ils étaient fondés. Verdict : que du bonheur, un poulet bien grillé et un four tout propre. Que demander de plus ?

3 commentaires

Purée de potimarron maison

Par Patou le dimanche, 15 janvier 2012, 13:44

Pour accompagner mon rôti de cerf j'ai eu envie d'essayer de faire une purée de saison : une purée de potimarron. Si vous avez des châtaignes vous pouvez remplacer les pommes de terre par ces dernières.

aucun commentaire

mardi, 20 décembre 2011

Feuilletés figues, chèvre & noix

Par Patou le mardi, 20 décembre 2011, 10:34

Recette facile

Comme vous pouvez le constater, en ce moment je suis dans ma période pâte feuilletée...

2 commentaires

dimanche, 18 décembre 2011

Amuse-bouche 4 : panel de petits croissants feuilletés...

Par Patou le dimanche, 18 décembre 2011, 11:47

Lorsque je suis tombée sur les "P'tits croissants pour l'apéro: jambon/gruyère et tapenade" de Virginie j'ai tout de suite envisagé les possibilités infinies qu'offrait cette recette... Aucun goût ne semble impossible, j'en ai le vertige... Je vais même en congeler pour Noël...