La Neuvième Planète - Tag - Cocktail et boissonOn vient de découvrir une neuvième planète dans le système solaire : La planète Patou. Une planète où tout le monde est le bienvenu, vous aussi vous êtes invités à faire un bout de chemin sur la grande route des saveurs. Venez découvrir les spécialités et paysages de ce nouveau monde…2017-11-07T19:08:51+01:00Patouurn:md5:0e5d41d46548df4c38f23ed6a0316328DotclearRhum parfumé à collectionnerurn:md5:b1cf57e39ebcf1d37de5a314f969e31f2011-03-13T10:58:00+01:00PatouUn petit verre de...ApéroCocktail et boissonRecette facileRecette végétarienne<p>Merci à <a href="http://beaualalouche.canalblog.com/" hreflang="fr" title="Son blog...">Loukoum</a> d'avoir partagé <a href="http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2011/01/15/19936703.html" hreflang="fr" title="Sa recette...">cette recette</a> avec nous. Je posterai les photos de l'évolution du rhum... jusqu'à la dégustation.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/rhum_mandarine_cannelle/vignette.jpg" alt="vignette.jpg" style="display:block; margin:0 auto;" title="Rhum parfumé à collectionner" /></p> <p><ins><strong>Ingrédients (pour un bocal d'1 litre) :</strong></ins></p>
<ul>
<li>50 cl de rhum blanc agricole</li>
<li>5 mandarines</li>
<li>75 gr de sucre roux</li>
<li>2 bâtons de cannelle</li>
</ul>
<p><ins><strong>Préparation :</strong></ins></p>
<p>Verser le sucre dans un bocal hermétique, ajouter les quartiers de mandarines coupées en 2 et les bâtons de cannelle.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/rhum_mandarine_cannelle/rhum_mc.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2011" /></p>
<p>Secouer le bocal tous les jours pendant la première semaine, pour bien dissoudre le sucre, puis 2 à 3 fois par semaine pendant les 3 mois à venir.</p>
<p>Après cette longue attente le rhum sera bon à déguster...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/rhum_mandarine_cannelle/rhummc02.jpg" alt="Photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="janv. 2012" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/rhum_mandarine_cannelle/rhummc03.jpg" alt="Photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="janv. 2012" /></p>
<p>Ce rhum est vraiment très bon...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/rhum_mandarine_cannelle/rhummc04.jpg" alt="Photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="janv. 2012" /></p>
<p>... on sent bien la mandarine et le goût subtil de la cannelle...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/rhum_mandarine_cannelle/rhummc05.jpg" alt="Photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="janv. 2012" />
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<img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Divers/emoticone/emoticoneapero.gif" alt="emoticoneapero.gif" style="display:block; margin:0 auto;" title="Entre amis, c'est sympa..." /></p>Soupe de champagne lighturn:md5:d345b7f73a2eaa0a283d1c643bbcb99d2010-07-10T19:36:00+02:00PatouUn petit verre de...ApéroCitronCocktail et boissonRecette végétarienne<p><em>Une soupe ? Avec cette chaleur !!! Mais elle est folle !</em>... Je vous rassure, de soupe elle n'en a que le nom. J'ai décidé de préparer ce cocktail à l'occasion d'un apéro avec nos voisines, Sacha et Charlotte, des amatrices de champagne. Sur le web la plupart des recettes contiennent du sirop de sucre de canne (ou du sucre de canne). J'ai préféré m'en passer, mais rien ne vous empêche d'en ajouter 10 cl... <em>Merci Sophy pour cette recette.</em></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/soupe_champagne/vignette2.jpg" alt="vignette2.jpg" style="display:block; margin:0 auto;" title="vignette2.jpg, juil. 2010" /></p> <p style="text-align: center"><strong>Temps de préparation :</strong> 5 min.</p>
<p><ins><strong>Ingrédients :</strong></ins></p>
<ul>
<li>1 bouteille de champagne brut</li>
<li>10 cl de cointreau</li>
<li>1 citron jaune</li>
</ul>
<p><strong>Ustensiles</strong></p>
<ul>
<li>2 saladiers de tailles différentes</li>
<li>1 louche</li>
<li>Glaçons</li>
<li>De l'eau froide</li>
</ul>
<p><ins><strong>Préparation :</strong></ins></p>
<p>Verser l'eau froide et les glaçons dans le plus grand des 2 saladiers. Poser le deuxième saladier dans cette eau en veillant à ce qu'elle ne déborde pas. Verser dans le saladier vide le cointreau, le jus de citron et le champagne : ce système permet de garder la soupe de champagne au frais.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/soupe_champagne/soupechamp01.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title=" juil. 2010" /></p>
<p>Mélanger délicatement et servir aussitôt.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/soupe_champagne/soupechamp02.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title=" juil. 2010" /></p>
<p><em>Vous voulez goûter ?</em></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/soupe_champagne/soupechamp05.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title=" juil. 2010" /></p>
<p><em>Servez-vous.</em></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/soupe_champagne/soupechamp04.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title=" juil. 2010" /></p>
<p><em>"... Papiers du véhicule. Soufflez dans le ballon S.V.P !"</em></p>
<p><em>" Mais, Monsieur l'agent, je ne comprends pas, je n'ai bu qu'une petite soupe !"</em>
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<img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Divers/emoticone/emoticonechampagne.gif" alt="emoticonechampagne.gif" style="display:block; margin:0 auto;" title="emoticonechampagne.gif, juil. 2010" /></p>Vin d'orangeurn:md5:d9e7ee97966be4392700aef78be863352009-03-16T12:02:00+01:00PatouUn petit verre de...ApéroCitronCocktail et boissonRecette végétarienne<p>Un apéritif très apprécié dans le Sud...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/Vin_D_orange/orange.gif" alt="orange.gif" style="display:block; margin:0 auto;" title="orange.gif, mar. 2009" /></p> <p><ins><strong>Ingrédients :</strong></ins></p>
<ul>
<li>7 oranges amères</li>
<li>1 citron</li>
<li>5 litres de vin rosé à 12° minimum</li>
<li>1/2 litre d'alcool à 90°</li>
<li>1 kg de sucre fin</li>
<li>2 bâtons de vanille</li>
<li>1 clou de girofle</li>
</ul>
<p><ins><strong>Préparation :</strong></ins></p>
<p>Couper les oranges et le citron en quartiers.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/Vin_D_orange/IMG_3282.jpg" alt="vin 1" style="display:block; margin:0 auto;" title="vin 1, fév. 2009" /></p>
<p>Dans un grand récipient verser le rosé, l'alcool à 90° et le sucre. Mélanger. Ajouter les bâtons de vanille fendus sur la longueur, le clou de girofle et les quartiers d'agrumes.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/Vin_D_orange/IMG_3285.jpg" alt="vin 2" style="display:block; margin:0 auto;" title="vin 2, fév. 2009" /></p>
<p>Entreposer dans un endroit frais, couvrir d'un linge et laisser macérer 40 jours en remuant régulièrement.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/Vin_D_orange/solielnuit.gif" alt="solielnuit.gif" style="display:block; margin:0 auto;" title="solielnuit.gif, mar. 2009" /></p>
<p>40 jours plus tard, filtrer à l'aide d'une passoire garnie d'un filtre à café. (C'est un peu long mais le filtrage n'en est que meilleur.)</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/Vin_D_orange/IMG_3558.jpg" alt="vinorange03" style="display:block; margin:0 auto;" title="vinorange03, mar. 2009" /></p>
<p>Mettre en bouteilles.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/Vin_D_orange/IMG_3560.jpg" alt="vinorange04" style="display:block; margin:0 auto;" title="vinorange04, mar. 2009" /></p>
<p>Servir bien frais.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/Vin_D_orange/TchinTchin.gif" alt="TchinTchin.gif" style="display:block; margin:0 auto;" title="TchinTchin.gif, mar. 2009" /></p>
<p><strong>P.S</strong> : N'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux...</p>