La Neuvième Planète - Tag - FramboiseOn vient de découvrir une neuvième planète dans le système solaire : La planète Patou. Une planète où tout le monde est le bienvenu, vous aussi vous êtes invités à faire un bout de chemin sur la grande route des saveurs. Venez découvrir les spécialités et paysages de ce nouveau monde…2017-11-07T19:08:51+01:00Patouurn:md5:0e5d41d46548df4c38f23ed6a0316328DotclearGâteau magique à la vanille & framboisesurn:md5:72dcc6936fe6475faa38bbc67fbe56162014-03-22T09:48:00+01:00PatouLe pays du sucréFramboiseRecette sucrée salée<p>Ce dimanche nous étions invités chez des amies et j'ai voulu m'occuper du dessert. J'avais ma petite idée derrière la tête et se sont de très bons cobayes ! (LOL) Mon choix : l'intrigant gâteau magique. J'ai choisi la recette de <a href="http://chichichoc.blogspot.fr/2013/04/gateau-magique-la-vanille.html" hreflang="fr" title="sa recette sur son blog Chic, chic, choc... olat...">Carine</a> et tout le monde l'a appréciée : entre surprise et délice. <br />
Si vous respectez ces quatre points suivants, le gâteau devrait être une réussite : les œufs à température ambiante, le beurre et le lait pas trop chaud et le faire la veille pour le laisser jusqu'au lendemain au frigo.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/vignette.jpg" alt="vignette.jpg" style="display:block; margin:0 auto;" title="Gâteau magique à la vanille & framboise" /></p> <p style="text-align: center"><strong>Temps de préparation :</strong> 25 min. <strong>Temps de cuisson :</strong> 50 min.</p>
<p><ins><strong>Ingrédients (pour un moule Pyrex de 24.5 x 19.5 x 7.5) :</strong></ins></p>
<ul>
<li>50 cl de lait demi-écrémé (ou entier)</li>
<li>1 gousse de vanille</li>
<li>125 gr de beurre</li>
<li>4 œufs (à température ambiante)</li>
<li>150 gr de sucre</li>
<li>1 <a href="http://patoujourzen.blog.free.fr/index.php?post/2009/01/14/Le-Glossaire-de-Patou" hreflang="fr" title="Cuillère à soupe">CàS</a> d'eau</li>
<li>115 gr de farine</li>
<li>125 gr de framboises</li>
<li>1 pincée de sel</li>
<li>Quelques gouttes de jus de citron</li>
</ul>
<p><ins><strong>Préparation :</strong></ins></p>
<p>Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée sans le laisser bouillir. Réserver.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique01.jpg" alt="Photo 01" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Faire fondre le beurre au micro-onde. Réserver</p>
<p>Séparer les blancs d’œufs des jaunes.</p>
<p>Dans le bol de votre robot équipé du fouet, battre le sucre quelques minutes avec les jaunes d’œufs et la CàS d'eau.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique02.jpg" alt="Photo 02" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Robot éteint, ajouter le beurre fondu et recommencer à battre.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique03.jpg" alt="Photo 03" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Robot éteint, ajouter en une fois la farine tamisée et le sel puis mélanger rapidement au batteur.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique04.jpg" alt="Photo 04" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Ajouter progressivement le lait tiédi débarrassé de la gousse de vanille et continuer à battre pour tout bien mélanger.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique05.jpg" alt="Photo 05" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Y mélanger les <span style="color:#EC0037;font-weight: bold;">framboises</span> lavées. Réserver.</p>
<p>Ajouter quelques gouttes de jus de citron aux blancs d’œufs et les monter en neige bien ferme. L'opération est réussie si vous arrivez à retourner le bol.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique06.jpg" alt="Photo 06" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>À l'aide d'une spatule, les incorporer en plusieurs fois à la pâte. La pâte étant liquide, cette opération n'est pas très facile. J'ai tapoté la surface afin de casser les plus gros morceaux de blancs récalcitrants.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique07.jpg" alt="Photo 07" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique08.jpg" alt="Photo 08" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique09.jpg" alt="Photo 09" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Sans attendre, enfourner à four chaud, grille vers le haut, thermostat 5-6 (165°C), position bas, pour 50 minutes environ. Ajuster le temps de cuisson à votre four.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique10.jpg" alt="Photo 10" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique11.jpg" alt="Photo 11" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler et réserver au frais.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique12.jpg" alt="Photo 12" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Avant de servir, saupoudrer de sucre glace. Pour avoir un plat propre disposer des bandes de papier alu autour du gâteau.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique13.jpg" alt="Photo 13" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>La magie a opéré.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique14.jpg" alt="Photo 14" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Ce gâteau porte bien son nom. Avec une seule pâte nous avons 3 consistances. : en partant du bas nous avons une couche de flan, une couche de crème et, pour finir, une couche de génoise. Que demander de plus ?</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique15.jpg" alt="Photo 15" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>Et pas besoin de baguette magique ! Une fourchette suffit...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique16.jpg" alt="Photo 16" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p>À vos fourneaux !</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_magique_vf/gmagique17.jpg" alt="Photo 17" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2014" /></p>
<p style="text-align: center;font-size: 30px">À bientôt !</p>
Panna cotta framboises / amandes amèresurn:md5:7f2e6ec0a9d576862e7a83823480361e2010-06-07T19:05:00+02:00PatouLe pays du sucréAmandeFramboisePanna cottaRecette facileRecette végétarienneVerrine<p>Ma sœur Nora ne connaissait pas la panna cotta. L'occasion de lui faire goûter s'est présentée dimanche, lors d'un barbecue que j'ai organisé dans <a href="http://patoujourzen.free.fr/Blogpatou/galleryphotos/bassin01.jpg" hreflang="fr" title="Une photo du jardin...">mon petit jardin</a> pour la fête des mères. Frais et léger, un dessert de circonstance après de bonnes grillades. Merci à <a href="http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com" hreflang="fr" title="Son blog...">Trinidade</a> pour <a href="http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/2009/05/panna-cotta-bicolore-framboise-et.html" hreflang="fr" title="Sa recette...">sa recette.</a></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/vignette2.jpg" alt="vignette2.jpg" style="display:block; margin:0 auto;" title="vignette2.jpg, juin 2010" /></p> <p><ins><strong>Ingrédients (Pour 6 verrines de 10 cl) :</strong></ins></p>
<ul>
<li>24 framboises</li>
</ul>
<p><strong>Pour la panna cotta rose</strong></p>
<ul>
<li>17 cl de crème fraîche liquide entière</li>
<li>80 gr de coulis de framboises</li>
<li>10 gr de sucre</li>
<li>1/2 gr d'<a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Agar-agar" hreflang="fr" title="Lien Wikipédia...">agar-agar</a> ou 1/2 feuille de gélatine <span style="color:#009B43;"><sup>(*)</sup></span></li>
</ul>
<p><strong>Pour la panna cotta blanche</strong></p>
<ul>
<li>17 cl de crème fraîche liquide entière</li>
<li>8 cl de lait</li>
<li>20 gr de sucre</li>
<li>1/2 gr d’agar-agar ou 1/2 feuille de gélatine <span style="color:#009B43;"><sup>(*)</sup></span></li>
<li>Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères</li>
</ul>
<p><strong>Ustensile</strong></p>
<ul>
<li>6 brochettes en bambou</li>
<li>1 boîte d'œufs vide</li>
<li>6 verrines</li>
</ul>
<p><span style="color:#009B43;"><sup>(*)</sup> Si vous choisissez la feuille de gélatine, la ramollir dans de l'eau froide avant de l'incorporer à la crème.</span></p>
<p><ins><strong>Préparation :</strong></ins></p>
<p>Piquer les framboises sur les brochettes. Réserver.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa01.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p><strong>Pour la panna cotta rose</strong></p>
<p>Dans une casserole verser la crème fraîche, le coulis de framboises, le sucre et l'agar-agar...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa02.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p>... mélanger au fouet et porter à ébullition. Compter 30 à 40 secondes à partir de ce moment en continuant à mélanger.</p>
<p>Répartir la crème dans les verrines...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa03.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p>... et les disposer délicatement dans la boîte d'œufs en les penchant légèrement. Glisser une brochette de framboises par verrine.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa04.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p>Laisser refroidir une demi-heure puis les réserver une heure au frigo.</p>
<p><strong>Pour la panna cotta blanche</strong></p>
<p>Dans une casserole verser la crème fraîche, le lait, le sucre, l'amande amère et l'agar-agar. Mélanger au fouet et porter à ébullition. Compter 30 à 40 secondes à partir de ce moment en continuant à mélanger.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa05.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p>Remettre les verrines droites et y répartir la préparation blanche.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa06.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p>Laisser refroidir et réserver au frigo jusqu'au moment de servir (minimum 4 heures).</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa07.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa08.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/panna_cotta_framboise/pcfa09.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mai 2010" /></p>
<p>Cette recette peut également vous plaire :</p>
<p><a href="http://patoujourzen.blog.free.fr/index.php?post/2010/03/21/Panna-cotta-coco-mangue" hreflang="fr" title="Ma recette...">Panna cotta coco / mangue</a></p>La tarte aux framboises d'Erynurn:md5:129ce83693b6a6109d5b05fbaad35ad92010-02-15T19:00:00+01:00PatouLe pays du sucréFramboiseRecette végétarienne<p>Pour la St Valentin j'ai voulu faire plaisir à mon jaujau en lui faisant <a href="http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2009/08/06/14358835.html" hreflang="fr" title="Voir la recette originale...">une tarte aux framboises</a> qu'il avait repérée sur le blog <a href="http://erynfollecuisine.canalblog.com/" hreflang="fr" title="Son blog...">d'Eryn</a> depuis un petit moment déjà. Malgré mon angoisse concernant les recettes sucrées je me suis quand même lancée. Que ne ferais je pas pour lui faire plaisir ?...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/vignette2.jpg" alt="vignette2.jpg" style="display:block; margin:0 auto;" title="vignette2.jpg, fév. 2010" /></p> <p style="text-align: center"><strong>Temps de préparation :</strong> 60 min. <strong>Temps de cuisson :</strong> 50 min.</p>
<p style="text-align: center"><strong>Temps de repos :</strong> 90 min.</p>
<p><ins><strong>Ingrédients (pour 1 moule à charnière de 24 cm de Ø) :</strong></ins></p>
<p><strong>Pour la pâte sablée</strong></p>
<ul>
<li>150 gr de farine</li>
<li>80 gr de sucre</li>
<li>1 sachet de sucre vanillé (7,5 Gr)</li>
<li>120 gr de beurre mou</li>
<li>1 bouchon d'arôme vanille Vahiné <span style="color:#009B43;"><sup> (1)</sup></span></li>
<li>1 pincée de sel</li>
</ul>
<p><strong>Pour la garniture</strong></p>
<ul>
<li>250 gr de mascarpone</li>
<li>50 gr de sucre</li>
<li>1 sachet de sucre vanillé (7,5 Gr)</li>
<li>1 bouchon de vanille en poudre Vahiné <span style="color:#009B43;"><sup> (1)</sup></span></li>
<li>15 gr de Maïzena</li>
<li>1 œuf</li>
<li>250 gr de framboises</li>
</ul>
<p><strong>Pour la déco</strong></p>
<ul>
<li>Du sucre glace</li>
</ul>
<p><span style="color:#009B43;"><sup>(1)</sup> Le bouchon du flacon</span></p>
<p><ins><strong>Préparation :</strong></ins></p>
<p>Découper une feuille de papier sulfurisé de la grandeur de votre moule.</p>
<p>Dans un saladier mettre le sucre, le sucre vanillé et le beurre.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc01.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Mélanger du bout des doigts.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc02.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Ajouter l'arôme vanille, la farine et le sel.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc04.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Mélanger du bout des doigts et former une boule dès que c'est possible.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc05.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Disposer la pâte sur la feuille de papier sulfurisé, couper un morceau de film alimentaire d'une trentaine de cm et la recouvrir.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc06.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Aplatir la pâte au rouleau d'un diamètre égal à celui du moule.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc07.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Glisser le fond de votre moule à charnière sous le papier sulfurisé...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc08.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>...et mettre la pâte au réfrigérateur pour une demi heure minimum. Je l'ai laissée 90 minutes.</p>
<p>(Pendant ce temps rien ne vous empêche de lire un magazine de cuisine ou de consulter <a href="http://patoujourzen.blog.free.fr/index.php?post/2009/05/29/INDEX-DES-RECETTES">l'index de mes recettes</a>) <img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Divers/emoticone/sourire.gif" alt="sourire.gif" title="fév. 2010" /></p>
<p>Après ce laps de temps sortir la pâte du frigo, enlever le film alimentaire et placer le cercle du moule à charnière.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc09.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>A l'aide de la base d'un verre égaliser la pâte. Ce n'est pas très facile...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc10.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc11.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Pendant la préparation de la garniture remettre la pâte au frigo. Préchauffer votre four thermostat 6 (180°C) position haut et bas.</p>
<p>Dans un saladier mettre le mascarpone et le travailler avec un fouet afin de le ramollir. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la poudre de vanille et mélanger.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc12.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc13.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Ajouter la Maïzena et mélanger à nouveau. Ajouter l'œuf battu en omelette...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc14.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>... et mélanger sans fouetter. J'ai mélangé en tournant le saladier (comme Eryn)</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc15.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Réserver.</p>
<p>Enfournez la pâte pour 10 minutes.</p>
<p>Sortir la pâte du four et la laisser refroidir 5 minutes afin qu'elle durcisse un peu.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc16.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Verser la crème de mascarpone sur la pâte...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc17.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>... l'égaliser à la spatule si nécessaire et disposer les framboises dessus.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc18.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Enfoncer délicatement les framboises qui peuvent l'être.</p>
<p>Enfourner la tarte pour 35 à 40 minutes. La surface doit être bien dorée, sans être brûlée.</p>
<p>La sortir et la laisser refroidir.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc19.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc20.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>La démouler et la mettre sur un plat de service. Retirer le papier sulfurisé. Personnellement, moi, je n'ai pas osé, j'ai découpé autour.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc21.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Gros plan sur la pâte : <em>Elle à l'air superbe, non ?</em></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc22.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Hé bien non, comme vous pouvez le constater, elle est un peu crue. Je vous avais dit que je n'étais pas douée pour les pâtisseries.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc23.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Mais même comme cela elle est <strong>excellente</strong> !!! Mon jaujau la préfère peut être même ainsi. Moins cuite elle plus fondante, moins sableuse...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc24.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Ce qui est certain, c'est que je la referai, très bientôt.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/tarte_framboise/cc25.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="fév. 2010" /></p>
<p>Je vous tiens au courant concernant mon deuxième essai.</p>Verrines de fromage blanc aux fruits rougesurn:md5:40961d383c2c7052be9fe70dbc07d9982009-06-28T08:23:00+02:00PatouLe pays du sucréAmandeCeriseFramboiseRecette végétarienneVerrine<p>Un dessert dont se souviennent les papilles mais pas les hanches !!!</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/vignette2.jpg" alt="My beautiful picture" style="display:block; margin:0 auto;" title="My beautiful picture, juin 2009" /></p> <p><ins><strong>Ingrédients (pour 7 verrines) :</strong></ins></p>
<ul>
<li>5 petits fromages blancs à 20 % (500 gr)</li>
<li>1 yaourt</li>
<li>7 <a href="http://patoujourzen.blog.free.fr/index.php?post/2009/01/14/Le-Glossaire-de-Patou" hreflang="fr" title="Cuillère à soupe">CàS</a> de sucre roux</li>
<li>12 biscuits à la cuiller</li>
<li>Limoncello</li>
<li>1 barquette de myrtilles (140 gr)</li>
<li>1 barquette de framboises (140 gr)</li>
<li>1 barquette de groseilles (140 gr)</li>
<li>140 gr de cerises</li>
<li>Amandes effilées</li>
</ul>
<p><ins><strong>Préparation :</strong></ins></p>
<p>Rincer les fruits, dénoyauter les cerises, les couper en deux et égrainer les groseilles (garder 3 petites grappes pour la décoration).</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb01.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Dans un saladier mettre le fromage blanc, le yaourt et le sucre. Mélanger.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb02.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Couper les biscuits à la cuiller en petits morceaux.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb03.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Verser le limoncello dans une coupelle.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb04.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Prendre 7 verrines un peu hautes et y répartir une petite quantité de chaque fruit.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb05.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Imbiber les morceaux de biscuits dans le limoncello...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb06.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>... et les disposer sur les fruits.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb07.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Répartir un peu de fromage...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb08.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>... et de fruits rouges.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb09.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Pour 3 de mes verrines un peu trop basses j'ai terminé en disposant 5 morceaux de biscuits imbibés d'alcool sur le dessus...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb10.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>... pour les autres j'ai continué avec les biscuits (j'ai imbibé 1 biscuit sur 2)...</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb11.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>... et le fromage sucré.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb12.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Faire griller à sec quelques amandes.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb13.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb14.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Les laisser refroidir et saupoudrer avec le dessus des 4 verrines.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb15.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Terminer la décoration des 3 premières verrines en posant une petite grappe de groseilles sur les biscuits.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/verrine_fromage_fruits/dessertfb16.jpg" alt="IF" style="display:block; margin:0 auto;" title="IF, juin 2009" /></p>
<p>Mettre au frais et déguster le lendemain.</p>