La Neuvième Planète - Tag - SemouleOn vient de découvrir une neuvième planète dans le système solaire : La planète Patou. Une planète où tout le monde est le bienvenu, vous aussi vous êtes invités à faire un bout de chemin sur la grande route des saveurs. Venez découvrir les spécialités et paysages de ce nouveau monde…2017-11-07T19:08:51+01:00Patouurn:md5:0e5d41d46548df4c38f23ed6a0316328DotclearGâteaux de semoule individuels avec & sans raisinsurn:md5:49d5d3ff436710ff627d68ddd2a5f5db2010-03-01T19:58:00+01:00PatouLe pays du sucréRaisinRecette végétarienneSemoule<p>Je ne comprends pas pourquoi j'ai mis si longtemps à faire ces petits gâteaux de semoule, c'est rapide, facile et en plus on aime. Je pense que bientôt je ferai également le gâteau de riz, toujours dans des petits pots, c'est plus "rigolo". Ne jetez plus vos petits pots en verre, c'est écologique et bien pratique !</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/vignette2.jpg" alt="vignette2.jpg" style="display:block; margin:0 auto;" title="vignette2.jpg, mar. 2010" /></p> <p style="text-align: center"><strong>Temps de préparation :</strong> 15 min. <strong>Temps de cuisson :</strong> 6 min + 20 min. <strong><br/>Temps de repos :</strong> 3 h + 60 min.</p>
<p><ins><strong>Ingrédients (pour 14 petit pots <span style="color:#009B43;"><sup>(1)</sup></span> ) :</strong></ins></p>
<ul>
<li>1 litre de lait entier</li>
<li>125 gr de semoule fine</li>
<li>150 gr de sucre</li>
<li>3 œufs</li>
<li>1 pincée de sel</li>
<li>5 cl de rhum</li>
<li>50 gr de raisins</li>
<li>14 <a href="http://patoujourzen.blog.free.fr/index.php?post/2009/01/14/Le-Glossaire-de-Patou" hreflang="fr" title="Cuillère à café">CàC</a> de caramel liquide Vahiné</li>
</ul>
<p><span style="color:#009B43;"><sup>(1)</sup> Petits pots en verre de 10 cl.</span></p>
<p><ins><strong>Préparation :</strong></ins></p>
<p>Laisser mariner les raisins dans le rhum 3 heures minimum.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr01.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Verser le lait et le sucre dans une casserole, mélanger et laisser tiédir. Quand le liquide commence à fumer verser la semoule en pluie en mélangeant continuellement à l'aide d'une cuillère en bois afin d'éviter les grumeaux.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr03.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Lorsque la semoule fait des petites bulles éteindre le feu.</p>
<p>Séparer les blancs d'œufs des jaunes.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr02.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Réserver les blancs au frais.</p>
<p>Hors du feu ajouter les jaunes d'œufs à la préparation en mélangeant énergiquement <span style="color:#009B43;"><sup>(2)</sup></span>. Laisser refroidir au moins 1 heure.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr04.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Monter les blancs d'œufs en neige avec un pincée de sel et les incorporer à la semoule refroidie. Réserver.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr05.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr06.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Verser l'équivalent d'une CàC de caramel liquide dans le fond des petits pots.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr07.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) position haut & bas.</p>
<p>Remplir 7 petits pots.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr08.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Ajouter maintenant les raisins et le rhum dans ce qui reste de semoule. Mélanger.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr09.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Finir de verser la semoule dans les petits pots.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr10.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Les mettre au four pour 20 minutes.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr11.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr12.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p>Les laisser refroidir avant de les ranger dans le réfrigérateur.</p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr13.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr14.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p><em>Avec ou sans raisins ? Faites votre choix ! Dépêchez vous il n'y en aura peut être pas pour tout le monde !</em></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr15.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p><img src="http://patoujourzen.blog.free.fr/public/Photos_Recettes/gateau_semoule/gsr16.jpg" alt="photo" style="display:block; margin:0 auto;" title="mar. 2010" /></p>
<p><br />
<br /></p>
<p><span style="color:#009B43;"><sup>(2)</sup> Si vous souhaitez mettre des raisins dans tous vos petits pots les ajouter après les jaunes d'œufs. Pensez à doubler la dose de rhum et de raisins.</span></p>