Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 fenouils
  • 1/2 citron
  • Huile d'olive
  • Sel / poivre

Préparation :

Nettoyer les fenouils (prendre soin de garder quelques feuilles pour la déco), les couper en 2 dans le sens de la longueur et les détailler en fines tranches. Les mettre dans un saladier, saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive et le jus du citron. Mélanger.

Ciseler quelques feuilles pour la décoration.

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Déguster avec une viande grillée. La côte de porc se marie très bien avec cette salade...

Bon appétit