Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 330 gr de potimarron
  • 2 pommes de terre (170 gr)
  • 2 pommes (200 gr)
  • 1/2 litre d'eau
  • Sel / poivre 5 baies
  • Muscade
  • 1 à 2 pincées de gingembre en poudre

Préparation :

Séparer le potimarron en deux et enlever les graines et les filaments. (La photo qui suit est spécialement pour "Féta", elle se reconnaîtra.)

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Bien nettoyer la peau, pas la peine de l'enlever, elle va se ramollir durant la cuisson. Détailler grossièrement tous les légumes en cubes ainsi que les pommes et les jeter dans la cocotte minute.

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Recouvrir avec l'eau, saler, poivrer, râper un peu de muscade et ajouter le gingembre.

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Mélanger. Fermer l'autocuiseur, régler sur feu vif et attendre que la soupape "chuchote". À ce moment là baisser le feu et laisser cuire 30 minutes...

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Mixer et servir bien chaud.

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On pourrait presque le déguster à la paille...

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Bon appétit