La Neuvième Planète

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Tag - Charcuterie maison

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mardi, 17 décembre 2013

Filet mignon séché

J'aime faire "ma charcuterie maison" : le plus dur est de s'armer de patience, sinon c'est plutôt facile à réaliser. Donc, pourquoi s'en priver ? La recette de Nathalie B est tombée à pic car je n'avais encore jamais essayé le filet mignon séché. Cette recette m'a donné d'autres idées, prochainement sur le blog...

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dimanche, 20 mai 2012

Pâté forestier maison

Depuis Juin 2010 je garde la recette de Gaëlle de côté en me disant : "il faudra bien que je m'y mette un jour, ça a l'air si facile...". Après avoir pris quelques renseignements ici et , et surtout mon courage à 2 mains, j'ai fait un mix de ces 3 recettes en ajoutant ma touche personnelle. Voici le résultat : mon propre pâté forestier maison. Trop la classe !!! Je profite d'une journée pluvieuse pour enfin mettre cette recette sur mon blog.

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lundi, 14 décembre 2009

Magret de canard séché

J'ai découvert cette recette en surfant sur le net, après avoir eu une discussion avec le mari de mon amie Isa..... Dans une salade composée ou simplement en apéro, il est toujours utile d'en avoir un au frigo...

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mardi, 24 mars 2009

Coppa maison

Vous pourrez dire à vos amis et à votre famille "c'est moi qui l'ai fait"....

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dimanche, 18 janvier 2009

Petit salé roulé maison

Voici la recette du petit salé roulé "Made in Patou"...

My beautiful picture

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