La Neuvième Planète

Rien qu'en regardant ces jolis muffins j'ai déjà l'impression de me sentir mieux, d'être en meilleure santé : tout ce vert... Non, sans blague, il me restait des épinards et une bûche de chèvre dont je ne savais pas quoi faire. Un manque d'inspiration certain. Alors les muffins sont venus à ma rescousse. Merci "Mr Muffin". L'association épinards / chèvre / noisettes est heureuse. Je garde la recette !

Le Topinambour est un légume que je n'ai pas pour habitude de cuisiner. Mais, l'autre jour, quand j'ai vu ces beaux tubercules chez mon marchand de légumes je n'ai pu résister à la tentation. Je me suis dit "je vais bien trouver une recette sur le net". En furetant ça et là j'ai eu l'idée de faire ces verrines...

J'hésite toujours à cuisiner de la dinde. Au four ce n'est même pas la peine : Trop sec. En cocotte je l'ai déjà testée et la viande est plus souple, meilleure... Et pourquoi pas un rôti farci ? Amateurs de sucré / salé j'ai innové avec ce que j'avais dans mes placards. Nous n'avons qu'un mot à vous dire : YES !!!

Aujourd'hui j'ai eu envie de sortir ma machine à pâte qui est dans le placard depuis un petit moment déjà. Que vais-je faire ? Des raviolis ? Non... c'est trop long. Des pâtes fraîches ? Non plus... on a mangé des spaghettis "soja / tomate" récemment... J'ai trouvé ! Ce sera des cannellonis fait maison. D'habitude j'achète les tubes, aujourd'hui je vais essayer de les faire. Voici le résultat en images...

Nous sommes toujours en vacances et mon Jaujau a de plus en plus de caprices culinaires : pour ce midi il a eu envie d'une salade de chèvre chaud. On a choisi ensemble les ingrédients et de notre réflexion est née cette salade...