Rhum parfumé à collectionner
Par Patou le dimanche, 13 mars 2011, 10:58 - Un petit verre de... - Lien permanent
Merci à Loukoum d'avoir partagé cette recette avec nous. Je posterai les photos de l'évolution du rhum... jusqu'à la dégustation.
Ingrédients (pour un bocal d'1 litre) :
- 50 cl de rhum blanc agricole
- 5 mandarines
- 75 gr de sucre roux
- 2 bâtons de cannelle
Préparation :
Verser le sucre dans un bocal hermétique, ajouter les quartiers de mandarines coupées en 2 et les bâtons de cannelle.
Secouer le bocal tous les jours pendant la première semaine, pour bien dissoudre le sucre, puis 2 à 3 fois par semaine pendant les 3 mois à venir.
Après cette longue attente le rhum sera bon à déguster...
Ce rhum est vraiment très bon...
... on sent bien la mandarine et le goût subtil de la cannelle...