Ingrédients (pour un bocal d'1 litre) :

  • 50 cl de rhum blanc agricole
  • 5 mandarines
  • 75 gr de sucre roux
  • 2 bâtons de cannelle

Préparation :

Verser le sucre dans un bocal hermétique, ajouter les quartiers de mandarines coupées en 2 et les bâtons de cannelle.

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Secouer le bocal tous les jours pendant la première semaine, pour bien dissoudre le sucre, puis 2 à 3 fois par semaine pendant les 3 mois à venir.

Après cette longue attente le rhum sera bon à déguster...

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Ce rhum est vraiment très bon...

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... on sent bien la mandarine et le goût subtil de la cannelle...

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