Tag - Entrée - La Neuvième Planète

mardi, 3 septembre 2013

Fleurs de courgettes farcies à la brousse

Par Patou le mardi, 3 septembre 2013, 11:33 - Le pays du salé

Aujourd'hui j'ai décidé de changer des traditionnels beignets de fleurs de courgettes : mon Jaujau a fait la moue, pour lui les fleurs de courgettes c'est en beignets ou rien !... Finalement il a tout fini avec un petit regard déçu vers le plat vide... Comme quoi ....

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lundi, 3 décembre 2012

Bouchées de Saint-Jacques aux poireaux & endives

Par Patou le lundi, 3 décembre 2012, 12:18 - Le pays du salé

Petit message à caractère personnel : Ça y est Patoune j'ai fini toutes les noix de Saint-Jacques que tu m'as données ! Un régal ! Merci !

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dimanche, 4 novembre 2012

Camembert pané au pain d’épices

Par Patou le dimanche, 4 novembre 2012, 18:50 - Le pays du salé

J'ai vu cette recette proposée par Carinne Teyssandier dans l'émission Télématin sur France 2. Étant amateurs de sucré / salé je n'ai pas hésité une seule seconde à acheter un bon camembert et du pain d'épices afin de mettre cette entrée sur notre table...

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jeudi, 5 juillet 2012

Tarte aux tomates, le soleil du midi en bouche...

Par Patou le jeudi, 5 juillet 2012, 19:49 - Le pays du salé

Un souvenir d'enfance de mon Jaujau : il mangeait cette tarte chez son grand-père lorsqu'il était petit, il m'en parle depuis des années et, aujourd'hui, elle est enfin dans notre assiette. Un régal. Pourquoi ai-je autant attendu pour la mettre dans mon four ?

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lundi, 18 juin 2012

Trio de sauces pour un dip de légumes réussi

Par Patou le lundi, 18 juin 2012, 08:03 - Le pays du salé

Dimanche, j'ai reçu mes copines pour un déjeuner au soleil ; pour l'apéro, entre les minis croissants et les cacahuètes j'ai préparé un dip de légumes : la 1ère sauce à base de pois chiches (houmous), la 2ème à l'avocat et la dernière à base de thon. Nous avons passé une très bonne journée sous le signe de l'amitié et du soleil et sommes reparties des projets plein la tête.

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dimanche, 20 mai 2012

Pâté forestier maison

Par Patou le dimanche, 20 mai 2012, 13:47 - Le pays du salé

Depuis Juin 2010 je garde la recette de Gaëlle de côté en me disant : "il faudra bien que je m'y mette un jour, ça a l'air si facile...". Après avoir pris quelques renseignements ici et là, et surtout mon courage à 2 mains, j'ai fait un mix de ces 3 recettes en ajoutant ma touche personnelle. Voici le résultat : mon propre pâté forestier maison. Trop la classe !!! Je profite d'une journée pluvieuse pour enfin mettre cette recette sur mon blog.

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dimanche, 1 avril 2012

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Par Patou le dimanche, 1 avril 2012, 18:46 - Le pays du salé

Je dédie cette recette à Patoune, elle se reconnaîtra, un grand merci à elle de m'avoir donné toutes ces noix de Saint-Jacques. Nous nous sommes régalés et ce n'est pas fini, il en reste encore. Ce n'est pas grave, j'ai d'autres recettes en stock, à venir sur le blog. Dans mon travail je côtoie beaucoup de monde, c'est une charmante dame qui m'a donné cette recette oralement, merci également à cette inconnue.

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samedi, 5 mars 2011

Rouleaux de printemps aux germes de haricots mungo

Par Patou le samedi, 5 mars 2011, 09:07 - Le pays du salé

Il ne m'a pas fallu longtemps pour mettre ces "rouleaux de printemps aux graines germées" dans mon assiette : cette recette vient du blog Végécarib. Originale et sympa, c'est beau et bon ! Pas besoin d'être végétarien pour les apprécier. J'ai remplacé la sauce proposée par La Fourmi par celle de beau à la louche... Pas grand-chose à rajouter, sinon : miam, miam...

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dimanche, 12 décembre 2010

Crèmes brûlées au foie gras

Par Patou le dimanche, 12 décembre 2010, 13:22 - Le pays du salé

Voici une petite entrée très rapide, originale et surtout de saison pour les fêtes de fin d'années. Cette entrée pourrait avoir sa place sur la carte d'un bon restaurant... Sauf que cette fois c'est à votre table qu'elle sera invitée !