Une autre manière de faire manger des légumes aux plus réticents.
Tag - Carotte
dimanche, 24 novembre 2013
Mini-flans de carottes & abricots au cumin
Par Patou le dimanche, 24 novembre 2013, 12:13 - Le pays du salé
lundi, 1 octobre 2012
Purée de carottes aux raisins secs
Par Patou le lundi, 1 octobre 2012, 11:38 - Le pays du salé
Depuis que nous avons découvert la cuisine sucrée / salée, nous esseyons régulièrement de nouvelles associations, parfois heureuses, parfois moins. Ce mariage carottes / raisins secs est une idée de mon Jaujau et il a tout naturellement sa place sur mon blog car il a surpris agréablement nos papilles...
lundi, 2 janvier 2012
Gâteau à la carotte (carrot-cake)
Par Patou le lundi, 2 janvier 2012, 18:41 - Le pays du sucré
En général je succombe rarement aux modes culinaires, mais il a suffit que je lise le message posté par Cuisine Colorée sur mon blog, pour que je tombe tout naturellement sur sa recette de carrot-cake ! Providence ? Même après en avoir lu des dizaines sans conviction, celle-ci m'a tout de suite plu. Alors, je n'ai pas hésité à la tester. je l'ai un peu modifiée en l'adaptant à mes critères : tout simplement délicieux, pour la deuxième fois déjà.
lundi, 5 décembre 2011
Alouettes sans tête
Par Patou le lundi, 5 décembre 2011, 08:49 - Le pays du salé
En achetant mes tranches de paleron je pensais utiliser la même farce que pour mes paupiettes : elles étaient tellement bonnes... Mais, au dernier moment, j'ai eu peur que cela fasse "un peu trop pareil", autant refaire carrément les paupiettes... Alors je me suis inspirée de la recette proposée sur le site Côte d'azur : et je ne regrette pas mon choix car cette recette est vraiment très goûteuse. Une réussite.
lundi, 7 novembre 2011
Soupe aux merguez
Par Patou le lundi, 7 novembre 2011, 18:34 - Le pays du salé
La saison des barbecues terminée je fais en général un inventaire de mon congélateur : cette fois, il me restait quelques merguez. Les soirs se rafraîchissant, J'ai eu tout naturellement envie de faire une soupe. Je sais cela peut surprendre mais je vous invite à l'essayer, cela vaut le détour : il faut aimer épicé, bien sûr, car plus vos merguez seront fortes et plus votre soupe le sera.
vendredi, 3 juin 2011
Tagliatelles de carottes et courgettes en salade
Par Patou le vendredi, 3 juin 2011, 10:52 - Le pays du salé
Merci à Carinne Teyssandier d'avoir présenté cette recette à Télé-matin. Facile et originale, elle a suscitée moult compliments dans mon entourage. Le sucré des raisins se marie à merveille avec le petit goût salé de la feta.
vendredi, 22 avril 2011
Sauté de carottes aux abricots & cumin
Par Patou le vendredi, 22 avril 2011, 10:45 - Le pays du salé
Ce sauté de carottes, original et surprenant, me vient de ma sœur Hélène. Cette recette est tellement simple et rapide que, jusqu'à aujourd'hui, il ne m'était même pas venue à l'idée de la partager avec vous sur mon blog : "erreur" réparée. La carotte se marie à merveille avec le cumin et l'abricot, vous m'en direz des nouvelles.
dimanche, 10 avril 2011
Mon cassoulet...
Par Patou le dimanche, 10 avril 2011, 10:45 - Le pays du salé
Depuis que j'ai goûté ce cassoulet à Carcassonne dans le très bon restaurant "La Table Ronde" je voulais en faire un. Ce n'est pas ma première tentative mais pour le mettre sur le blog j'ai préféré avoir les véritables cassoles. Comme nous avons oublié de les acheter à Carcassonne nous avons dû les commander directement chez un artisan (le net finalement c'est pas si mal...). N'ayant jamais préparé de cassoulet je me suis librement inspirée de la recette fournie par le site "Maison du cassoulet".
Nous nous sommes régalés. En plus, avec les cassoles, on avait l'impression de se retrouver à Carcassonne.
dimanche, 3 avril 2011
Et pourquoi pas une soupe saveurs couscous ?
Par Patou le dimanche, 3 avril 2011, 11:07 - Le pays du salé
lundi, 10 janvier 2011
Lentilles à l'espagnole
Par Patou le lundi, 10 janvier 2011, 13:24 - Le pays du salé
En cuisine, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées. Aussi, quand Anny, une amie, m'a fait goûter ses "lentilles à l'espagnole", j'ai été agréablement surprise. J'aurais pensé que l'association riz / lentilles allait alourdir ce plat. Bien au contraire... Je connais QUELQU'UN qui n'aime pas les lentilles et pas vraiment le riz : avec ce plat il se régale !!! Je me régale, nous nous régalons... Merci Anny.
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