La Neuvième Planète

Ingrédients (pour une plaque de 38 cm x 28 cm) :

• 4 œufs
• 160 gr de sucre
• 200 gr de farine
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 paquet de levure
• 1 pincée de sel
• Nutella à volonté

Facultatif

• 1 bouchon de rhum (le bouchon de la bouteille)
• Quelques pépites de noisettes caramélisées Vahiné

Préparation :

Séparer les blancs d'œufs des jaunes.

Mélanger le sucre et le sucre vanillé aux jaunes.

Mélanger la levure et le sel à la farine et l'incorporer petit à petit aux œufs.

Hou la la, ça prend une texture bizarre. On dirait du sable ! Vite coup de téléphone à ma sœur pour savoir si c'est normal ? Elle me rassure, oui c'est normal. Je continue donc...

Si vous voulez mettre du rhum c'est le moment de l'ajouter.

Préchauffer votre four thermostat 5-6 (165°C), position haut et bas.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ils doivent être très fermes.

Les ajouter petit à petit à la préparation en mélangeant délicatement.

Beurrer la plaque et y verser la préparation.

Bien étaler sur toute la surface de façon régulière.

Enfourner à four chaud pour 10 minutes. Attention : La cuisson est très importante, si la pâte est trop cuite vous ne pourrez plus la rouler, après 10 minutes elle paraît encore crue, c'est normal.

Étaler un torchon sur votre plan de travail et saupoudrez le de sucre ainsi que de pépites de noisettes caramélisées.

Démouler la pâte sur le torchon.

Tartiner la pâte avec le Nutella. Pour plus de facilité vous pouvez passer le pot quelques secondes au micro-onde.

Commencer à rouler la pâte. Important : elle doit être suffisamment serrée.

Déposer le gâteau sur un plat de service.

Il ne vous reste plus qu'à le déguster avec les yeux...

Vous nous excuserez, nous on va en reprendre une tranche...

Comme ma sœur, vous pouvez remplacer le Nutella par n'importe quelle confiture de votre choix.