Sauce blanche au concombre
Par Patou le dimanche, 10 octobre 2010, 20:26 - Le pays du salé - Lien permanent
Une sauce originale et rafraîchissante pour changer de la traditionnelle mayonnaise. Elle agrémente parfaitement les sandwiches et accompagne idéalement toutes sortes de viandes : escalopes de poulet, côtes de porc...
Temps de préparation : 15 min.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 concombre (119 gr)
- 2 yaourts à la grecque
- Quelques feuilles de menthe (10 gr)
- Le jus d'un citron
- Sel
Préparation :
Peler, épépiner le concombre et le hacher en petits morceaux.
Dans un saladier verser les yaourts, le concombre, la menthe hachée, le sel et le citron.
Mélanger et goûter afin de rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir...
... dans un pain pita par exemple.
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