La Neuvième Planète

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

dimanche, 16 mai 2010

Rillettes de sardines fraîches à la ciboulette

Je suis en train de vider, petit à petit, mon congélateur. Eh oui il faut bien faire de la place pour les beaux jours qui arrivent. Quand ? On ne sait pas, mais la place pour les glaces & sorbets sera déjà faite. Aujourd'hui c'est le tour des filets de sardines de passer "à la casserole". J'ai eu envie, cette fois-ci, d'en faire des rillettes.

vignette2.JPG

Lire la suite...

dimanche, 3 janvier 2010

Rillettes de truites

Pour son repas de réveillon une collègue de travail m'a dit qu'elle préparait, en entrée, des rillettes de saumon. Cela m'a donné l'idée d'en faire à la truite. Nous avons adorés. La prochaine fois j'en ferai au crabe.

vignette2.jpg

Lire la suite...