La Neuvième Planète

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Tag - Recette mexicaine

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mercredi, 28 avril 2010

Señor, un Nachos por favor !

En préparant mon guacamole, l'idée m'est venue de faire également le plat que nous commandons assez souvent chez "Buffalo ranch". Avec les ingrédients principaux qui se trouvent sur leur carte, j'ai donc réalisé mes premiers "nachos" (connus chez eux sous le nom "las tortillas"). Une fois de temps en temps on peut quand même se permettre de ne pas manger light ni équilibré ! Non ?...

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mardi, 27 avril 2010

L'authentique guacamole !

D'habitude je fais le guacamole avec des petits sachets d'épices "spéciales guacamole". Mais cette fois-ci mon jaujau m'a fixé un challenge : "j'aimerais manger le vrai guacamole, celui qu'on sert au Mexique !". Pas chiant, le gars ! C'est lui qui s'est occupé des recherches sur le web. Il à trouvé le blog d'une radio dédiée à la culture et à la musique mexicaine : Cruzando el Charco. La recette y est présentée dans l'une des émissions audios. La recette que je vous présente est donc l'authentique guacamole ! Sans sucre ajouté ni conservateurs, que du bonheur ! Gracias mon Jaujau, tu as eu une bonne idée.

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